Kéksajttal és baconnel töltött pirítóskosárka
A tölteléken változtathatsz – sonkával és brie sajttal, vagy császárhússal, gombával és cheddar sajttal ugyanolyan finom. Előkészítési idő: 15 perc Sütési idő: 30 perc Hozzávalók (12 személyre): • 24 szelet formázott fehér kenyér • 5 deka olvasztott vaj • 4 szelet bacon • 10 deka tejszínes kéksajt • 2 tojás • 1 deci tej • 1 kávéskanál dijoni mustár • petrezselyemszálak a tálaláshoz 1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. 2. Ha nem kör keresztmetszetű kenyered van, akkor vágj a szeletekből 8–10 centi átmérőjű köröket. Ehhez használhatsz sütikivágót, éles szélű fémpoharat vagy egyszerűen egy jó éles kést. Sodrófával lapítsd szét a szeleteket. 3. Mindkét oldalukat kend meg olvasztott vajjal, aztán tedd őket két, egyenként 12 lyukú pástétom- vagy muffinsütőbe. Ha nincs ilyened, akkor egyszerű tepsiben is megsütheted, szerencsés esetben ekkor is felpöndörödik a szélük, és 10–12 perc alatt aranysárgák lesznek. 4. Az apróra darabolt bacont egy kis serpenyőben süsd 4-5 perc alatt ropogósra. Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni. Oszd szét a kéksajtot, morzsold rá a kenyerekre. 5. Egy kis kancsóban verd fel a tojásokat a tejjel és a mustárral. Óvatosan sózd meg: a bacon is, a sajt is sós. Locsolj meg minden kosárkát, aztán dugd vissza a sütőbe. 12–15 perc alatt összeáll és megpirul a töltelék is. Díszítsd petrezselyemmel, amikor asztalra teszed. Tipp: A tölteléken változtathatsz – sonkával és brie sajttal, vagy császárhússal, gombával és cheddar sajttal ugyanolyan finom. Szöveg: Simándi Júlia, Fotó: Cath Muscat, Acpysindication.com