Csilis csicseriborsó-mártogatós naan kenyérrel
Az indiai csicseriborsókrém kicsit csípősebb, mint a közel-keleti hummusz. Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 5 perc Hozzávalók (6 személyre): • egy 30 dekás konzerv csicseriborsó • 1 közepes fej hagyma • 1 marék finomra vágott mentalevél • 1 deci natúr joghurt • pici, hegyes erős paprika ízlés szerint • fél citrom leve • 4 fűszeres naan kenyér 1. A lecsöpögtetett és zuhannyal letisztított csicseriborsót, a finomra vágott hagymát és mentát, a joghurtot és a csípős paprikát egy nagyobb tálban, elektromos mixerrel keverd sima krémmé. Add hozzá a citromlevet, sózd meg. Kanalazd át kisebb tálkákba. 2. A készen vásárolt naan kenyeret előmelegített grillben vagy nem tapadó serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül pirítsd ropogósra. Tépkedd kisebb darabokra. 3. A csicseriborsót hintsd meg pirospaprikával, mielőtt a forró kenyérrel együtt asztalra teszed. Szöveg: Simándi Júlia, fotó: Stuart Scott / Acpsyndication.com