Mia és Miss Py ínycsiklandó receptjei: zabpelyhes keksz
Nem csak a főzés, de a sütés is gyerekjáték! Nem hiszitek? Olvassátok! Sorozatunkban Vigh Alexandra, az Axi's Kitchen bloggere, két segítőtársával Miával és Miss Pyvel készít nekünk finomabbnál finomabb ínyencségeket, amelyeket szó szerint gyerekjáték elkészíteni. Most zabpelyhes kekszet sütöttek a lányok. Hozzávalók: 115 gr puha vaj 125 gr nádcukor 1 tojás 95 gr teljes kiőrlésű búzaliszt 1/2 tk sütőpor 1/2 tk őrölt fahéj 1/4 tk só 120 gr zabpehely 100 gr aszalt, darabolt sárgabarack Elkészítés: 1. Egy tálban keverjük habosra a vajat a cukorral és a tojással. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, fahéjat és sót. Adjuk a vajas keverékhez, majd öntsük hozzá a zabpelyhet és a felaprított barackot is, keverjük el. 2. A tésztát tegyük hűtőbe minimum 1 órára, de akár egy éjszakára is. Sütés előtt melegítsük a sütőt 175 fokra, a tésztából gyúrjunk nagyobb diónyi gombócokat és tegyük egymástól 3-4 cm-re egy sütőpapírral bélelt tepsire, kicsit lapítsuk le. 3. 10-12 perc alatt süssük szép aranybarnára. Hűtsük ki, mielőtt fogyasztjuk. További szuper recepteket találhattok még Alexandra blogján: axiskitchen.hu!