Oldal.Info
Mexikói csirkés tortilla tejfölös snidlingszósszal
Egyre több mexikói receptünk van, hisz ezt nem lehet megunni... Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: darabonként 6 perc Hozzávalók 6 darabhoz: • 35–40 deka kész grillcsirkehús • 1-1 kis avokádó és lilahagyma • 1 nagy paradicsom • 20 deka erőteljes ízű reszelt sajt • 4-5 evőkanál aprított korianderlevél • 2 kávéskanál csípős paprika (ha bírjátok) • só és durvára tört fekete bors • 12 darab puha tortilla • olajspray A snidlingmártáshoz: • 2 deci tejföl • 1 gerezd fokhagyma • 1 evőkanál aprított metélőhagyma 1. A csirkéről távolítsd el a bőrét, csontozd ki és vagdosd darabokra. Az avokádót, a paradicsomot és a hagymát vágd vékony szeletekre és keverd össze a csirkehússal. Add hozzá a reszelt sajtot, a korianderlevelet és a hajszálvékonyra aprított paprikát is. Sózd-borsozd. 2. Teríts szét 6 tortillát a munkalapon és oszd el rajtuk a csirkés keveréket. Takard le a másik tortillalappal, gyengéden nyomkodd össze, lapítsd le. Olajspray-vel befújt, forró serpenyőben egyenként süsd meg a tortillákat, oldalanként 3-3 perc alatt. 3. A tejfölt, a szétnyomott fokhagymát és a felaprított metélőhagymát kavard össze egy tálban, majd ízlés szerint sózd és borsozd meg. 4. A megsült tortillákat negyedeld fel, kínáld a tejfölös mártással. További remek mexikói receptek: katt ide! Szöveg: Simándi Júlia, Fotó: Ian Wallace/acpsyndication.com