Sajtos pálcikák
Bolti E-betűs snack helyett süsd meg gyorsan magadnak a sajtos pálcikát! Zsúrhoz, vendégváráshoz is kiváló. Előkészítési idő: 20 perc Sütési idő: kábé 20 perc Hozzávalók (4–6 személyre): 1 csomag (35 deka) mélyhűtött leveles tészta • liszt a nyújtáshoz • 1 tojássárgája • 2-3 evőkanál frissen reszelt ementáli sajt • 1 evőkanál paprikapehely (vagy csilipehely) • só 1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra (alsó-felső sütésre). A fölengedett leveles tésztát belisztezett deszkán hajtogasd szét, nyújtsd ki kábé 3 milliméter vastagságúra. 2. A tojássárgáját 2 evőkanál vízzel verd fel habosra és kend meg vele a tésztát. Hintsd meg sajttal, paprikapehellyel és sóval. 3. Hajtsd össze a tésztát, a dupla réteget nyújtsd ki az eredeti méretére és ismét kend meg a felvert tojással. 4. Derelyeszaggatóval vágj ki belőle tetszőleges hosszúságú és kábé másfél centi széles csíkokat, majd gyöngéden megcsavarva fektesd őket egymás mellé a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Hagyj egy kis távolságot köztük, mert sütés közben megnőnek. 15–20 perc alatt aranysárgára sülnek. Szöveg: Simándi Júlia, Fotó: Europress.