Oldal.Info
Tepsis pulyka spenótos tésztafészken
Gyors és finom vasárnapi főétel akár ünnepi asztalra is. Hozzávalók 4 személyre: • 60 deka nagyobb kockákra vágott pulykamellhús • 5 gerezd fokhagyma félbevágva • egy-egy evőkanál kakukkfű és oregánó • késhegynyi őrölt köménymag • 3 lilahagyma négybe vágva • 2 evőkanál olívaolaj • 5 deka parmezán • só, bors • 40 deka spenótos tészta 1. A tésztán és a lila hagymán kívül az összes hozzávalót keverd össze. Helyezd tűzálló edénybe vagy római tálba (amit előbb állíts vízbe!). Óvatosan tedd rá a lilahagymát. 200 fokra előmelegített sütőben (gázsütőnél általában 4-es fokozat) süsd lefedve 40 percig, majd fedő nélkül 20 percig. 2. Főzd meg a tésztát előírás szerint, csöpögtesd le, majd helyezd a tányérok közepére fészekszerűen. Szedd rá a húsos-hagymás keveréket, és hintsd meg a parmezánnal. Tipp: Kedvenc zöldségeid közül bevetheted például az articsókát vagy a cukkinit. Szöveg: Vigh Alexandra, fotó: Pyszny László