Mézes-répás muffin

2013. február 22. 11:00, Éva Magazin

Méz, sőt cukor nélkül is finom! Hozzávalók (12 darabhoz): 20 deka reszelt, lecsöpögtetett sárgarépa 2 tojás 3 evőkanál méz 25 deka teljes kiőrlésű liszt  fél vaníliarúd kikaparva fél kávéskanál fahéj 1 csomag sütőpor ízlés szerint dió, mák darált mandula marcipánrépa a díszítéshez (elhagyható) vaj (ha nem eldobható papír- vagy szilikonformát használsz) 1. Melegítsd elő a sütőt. A ré­pát reszeld le, add hozzá a to­jást, mézet, vaníliát. Keverd a liszt­hez a fűszereket, a sütőport, és add a répás keverékhez. Add hozzá a darabolt diót is. Ha a cukormentes változatot készíted, hintsd meg mandulával vagy mákkal. 2. Vajazd ki a muffinformát, és kábé 25 percig süsd. A fehér krémhez 1 hideg tojásfehérjét keverj keményre 15 deka por­cukorral. Ezt kend majd rá a ki­hűlt muffinokra. Recept: Kalmár Virág, fotó: Vrábel Krisztina, Europress/Stockfood, Profimedia.hu, Villányi Csaba/Fllashback Fotóstúdió

Tovább a teljes cikkre...