Könnyű tavaszi saláta csírával
Ez a tavaszi saláta primőr zöldségekből a legjobb. Hozzávalók (4–6 személyre): 1 zacskó madársaláta 2 szál sárgarépa 1 csomag retek 1 doboz csíra (ízlés szerint) 6–8 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál citromlé só, bors 1. A sárgarépát hámozd meg, nagy lyukú reszelőn reszeld le. A retket vágd vékony karikákra. Az olívaolajat keverd össze a citromlével, sózd, borsozd. 2. Tálalás előtt egy nagy üvegtálban keverd össze a hozzávalókat. Locsold meg a citromos olívaolajjal. Recept és fotó: Vígh Alexandra