Oldal.Info
Cukkinis-citromos tészta parmezánnal
Ha vegetáriánus vendéget vársz, ezzel a gyors tésztarecepttel elkápráztathatod! Előkészítési idő: 5 perc Főzési idő: 15 perc Hozzávalók (4 személyre): – 20 deka parmezánsajt – 1 citrom leve – 1 deci olívaolaj – frissen őrölt fekete bors – 20 deka spageti – 5 deka fenyőmag – 2 citrom 1. A reszelt parmezánt keverd össze a citromlével, az olajjal és alaposan borsozd meg. Tedd félre. 2. Főzd meg a spagettit al dente, azaz nem túl puhára. 3. Amíg a tészta fő, reszeld finomra a cukkinit, pirítsd meg kicsit a fenyőmagot, és szeleteld fel a citromokat. 4. Csöpögtesd le a tésztát, és a cukkinival meg a parmezánkeverékkel együtt tedd vissza a lábasba. 5. Alaposan keverd össze és tálald azon frissiben, de előtte szórd meg a fenyőmaggal és díszítsd citromkarikákkal. Recept: Simándi Júlia