Sonkás minipalacsinta
Bárki el tudja készíteni ezeket a minipalacsintákat! Előkészítési idő: 15 perc Sütési idő: 10 perc Hozzávalók (8 személyre): • 25 deka liszt • 1 kávéskanál sütőpor • 2 deci tej • 1 tojás • 2 szál újhagyma • 10 deka füstölt sonka (ha van, akkor prosciutto – sóval tartósított, levegőn szárított, érlelt olasz fajta) • 1 kaliforniai paprika • bazsalikomlevelek 1. Keverd simára egy tálban a lisztet, a sütőport, a tojást, a tejet és az apróra vágott újhagymát. 2. Forrósíts fel egy teflonserpenyőt pici olajjal, és próbaképp csöppents bele egy kávéskanálnyi tésztát. Ha azonnal felhabosodik, akkor belemerhetsz egy kis merőkanálnyit a tésztából. 1-2 perc alatt süsd meg a palacsinták egy-egy oldalát, aztán tedd félre. 3. Közben a csíkokra vágott paprikát süsd meg egy másik serpenyőben. A sonkát is vágd csíkokra, és mindkettőt helyezd el a palacsintákon. Bazsalikomlevelekkel díszítsd. Szöveg: Simándi Júlia, Fotó: Cath Muscat, ACP Syndication