Oldal.Info
Kolbászos háromszög
Mi juhsajttal javasoljuk, de készítheted enyhébb ízekkel is. Elkészítési idő: 25 perc. Hozzávalók (6 darabhoz): 12 deka fűszeres kolbász • 10 deka szárított paradicsom • 15 deka manchego sajt • 30 deka leveles tészta 1. A tésztát nyújtsd ki vékonyra és vágd fel 6 egyenlő téglalapra. 2. A kolbászt, a sajtot és a szárított paradicsomot vágd apróra és oszd el a téglalapokon. 3. Hajtsd be a lapokat átlósan, nyomkodd le a széleit és vágd körbe derelyevágóval. Kend meg a tetejét tojássárgájával és 180 fokra előmelegített sütőben süsd aranybarnára. Tipp: A manchego a legismertebb spanyol juhsajt. Ha nem kapsz ilyet, mindenképpen kemény juhsajttal helyettesítsd, hogy a pitének jellegzetes ízt adjon. Kép és szöveg: Studer-Tüske Veronika