Oldal.Info
Spenótos kosár
5 perc előkészítés, 15 perc sütés és máris kész. Tökéletes gyorsreggeli. Elkészítési idő: 20 perc Hozzávalók (6 darabhoz): 6 lap rétestészta • 2 marék spenót • 1 gerezd fokhagyma • 25 deka rikotta (1 doboz) • 1 tojás • só • bors • 5 deka olvasztott margarin • olívaolaj 1. Minden réteslapot vágj fel 6 részre. A lapokat egyenként kend meg olvasztott margarinnal. Tegyél 6 darabot egy muffinforma mélyedéseibe. Nem baj, ha kilóg a széle, de arra figyelj, hogy alaposan kend meg vajjal. 2. Két evőkanál olívaolajon fonnyaszd meg a spenótot. A rikottát keverd simára a tojással, ízesítsd fokhagymával és sóval-borssal. 3. Keverd a masszához a kihűlt spenótot és oszd el a réteskosarakban. Takard le alufóliával és 180 fokra előmelegített sütőben süsd kábé 15 percig. Kép és szöveg: Studer-Tüske Veronika. Ez a recept az Éva magazin 2012. szeptemberi számában jelent meg.