Oldal.Info
Zöldbabos-cukkinis lecsó
A nyári klasszikus megbolondítva. Félóra alatt kész. Előkészítési idő: 5 perc Sütési idő: 25 perc Hozzávalók (4 személyre): 30 deka zöldbab • 1 kisebb cukkini • 6 tojás • 8 deka margarin • 1 nagy fej vöröshagyma • só • bors 1. A zöldbabot és a cukkinit tisztítsd meg. A cukkinit vékonyan karikázd fel, a zöldbabot pedig vágd 1 centis darabokra. 2. A margarint olvaszd fel serpenyőben és add hozzá a zöldbabot. Párold a zöldséget kábé 10 percig, majd keverd hozzá az apróra vágott vöröshagymát és a cukkinit. Süsd őket 10 perc alatt készre. 3. A tojásokat verd fel, sózd-borsozd ízlés szerint, és öntsd a zöldségekre. Pár perc alatt süsd készre, és azonnal tálald, amíg meleg. Kép és szöveg: Studer-Tüske Veronika. Éva Kölyök, 2012. Minden jog fenntartva.