Kávés csokoládétorta
Csoki jöhet? Kávé jöhet? Akkor ne keress tovább, ez egy bevált kávétorta recept! Gyerekeknek koffeinmentes kávéból készítsd! Előkészítési idő: 25 perc Sütési idő: 1 óra, Hűtési idő: 1 óra Hozzávalók (2 db 20 centi átmérőjű formához): • 25 deka liszt • 5 deka kakaópor • 1 deka instant kávépor • 32 deka barnacukor • 12 tojás • 12 deka vaj • fél kávéskanál sütőpor. A krémhez: • 7 deci sűrű tejszín • 6 tojássárgája • 2 púpozott evőkanál instant kávépor • 14 evőkanál cukor • 4 lap zselatin 1. Egy tálban keverd össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a kávéport. 2. A cukrot keverd habosra a vajjal és adj hozzá 6 egész tojást és 6 tojássárgáját. Robotgéppel keverd világosra. A 6 tojásfehérjét verd fel kemény habbá. 3. A cukros krémet keverd össze a száraz hozzávalókkal, majd forgasd bele a habot. 4. A krémet oszd el két darab 20 centi átmérőjű tortaformába és 180 fokra előmelegített sütőben süsd készre. 5. A krémhez lassú tűzön, állandó keveréssel sűríts be 5 deci tejszínt a 6 tojássárgájával, majd add hozzá a kávéport, cukrot és zselatint. Tedd 1 órára a hűtőbe. 6. A maradék 2 deci tejszínt verd fel kemény habbá és keverd a kávés krémhez. 7. A kisült tésztát hagyd kihűlni, majd felezd el keresztben. Kend meg a krémmel a tortalapokat és helyezd őket óvatosan egymásra. Tálald gyümölcsökkel és porcukorral. Kép és szöveg: Studer-Tüske Veronika