Oldal.Info
Édeskömény–burgonya gratin
Tápláló és mégis könnyű vacsora sok parmezánnal. Előkészítési idő: 10 perc Sütési idő: 2 óra Hozzávalók (1 literes formához): 80 deka burgonya • 3 édesköménygumó • 10 deka parmezán • 3 deci 30%-os zsírtartalmú tejszín • só • bors • 2 deka margarin 1. A burgonyát és az édesköményt szeleteld fel egyformán pár milliméteres vastagságúra. 2. Kenj ki egy 1 literes hőálló edényt, helyezz bele egy réteg burgonyát, sózd-borsozd, majd szórd meg kevés parmezánnal. Fedd be a burgonyát egy réteg édesköménnyel. A rétegezést addig folytasd, amíg el nem fogytak a hozzávalók, majd öntsd fel tejszínnel. 3. Takard be alufóliával, 180 fokra előmelegített sütőben süsd kábé 2 óra alatt készre. A tejszín kifuthat, tegyél egy réteg alufóliát a sütő aljába! Az utolsó fél órában vedd le az alufóliát és pirítsd meg a gratin tetejét. Kiváló köret húsok, zöldségek mellé, de magában is finom. Kép és recept: Studer-Tüske Veronika.