Oldal.Info
Grillezett spárga garnélával
A legjobb helyeken friss garnéla is kapható. Elkészítési idő: 20 perc, Hozzávalók: • fél kiló zöld spárga • 20 darab garnélarák • 8 gerezd fokhagyma • 4 citrom leve • 3 deci olívaolaj • só • bors 1. A spárgát tisztítsd meg (a felső egyharmadát hagyd meg, a többi részét vékonyan hámozd le) és forgasd meg fél deci sós-borsos olívaolajban. 2. Forró grillen vagy serpenyőben kábé 10 perc alatt süsd készre a spárga minden oldalát. 3. A rákokat tisztítsd meg a páncéljuktól és kevés olívaolajon süsd őket pár perc alatt készre. 4. Az öntethez keverd össze a zúzott fokhagymát és a citrom levét 1 deci olívaolajjal, és locsold meg vele a salátát. Friss kenyérrel az igazi. Kép és recept: Studer-Tüske Veronika