Ebédidő van, tele a Déryné Bisztró. Beszélgetőtársam nyugodtan üldögél a kávéja mellett, elegáns szürke nadrágban és ingben, és egyáltalán nem úgy néz ki, mint egy konyhafőnök. Pedig bármit rendelnek a vendégek ebédre, az biztosan az ő műve. Ekler Viktor hat évig főzött Anglia különböző luxuséttermeiben olyan vendégeknek, mint a jordán királyi család vagy a Rolling Stones.