Anne Royjal és Pascal Leemannal, a tolcsvai Ős Kaján étterem tulajdonosaival Bus István beszélget Anne és Pascal 1999-ben nyitották meg az Ős Kajánt. A fővárosból tömegek zarándokolnak az eldugott, apró faluba, hogy részesei lehessenek az élménynek, a hangulatnak, a különleges ízeknek. A falakon kortárs képzőművészek képei, az udvaron kis színpad: az étterem felolvasóesteknek, koncerteknek is teret ad.