A diéta növelheti potenciálisan halálos betegségek - a cukorbetegség, a rák és a szívbetegségek - kialakulásának veszélyét, és megemelheti a szervezetben meglévő stressz-hormon, a kortizol szintjét - derült ki egy kutatásból. A hormonszint növekedése pedig éppenséggel súlygyarapodást idéz elő - ez magyarázza, hogy a kétségbeesett diéták miért eredményeznek mégis plusz kilókat.