Nehéz helyzetben sok magyar termelő: már tényleg csak ebben bízhatnak?
Komoly kihívások, mégis biztató jelek jellemzik a hazai élelmiszeripart: a gazdasági nehézségek, a munkaerőhiány és az árérzékenység ellenére egyre több helyen indulnak el fejlesztések, és nő az igény az innovatív, magasabb hozzáadott értékű termékek iránt. Dr. Friedrich László, a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (Mate) Élelmiszertudományi és