6 aranyszabály, amitől a házi gnocchid olyan lesz, mintha egy olasz étteremben készült volna
A gnocchi az olasz konyha egyik legkedveltebb, mégis legkönnyebben elrontható fogása. A kívül puha, belül légies tésztagombóc elkészítése nagy odafigyelést igényel, de ha ismerjük az alapelveket, otthon is éttermi szintű eredményt érhetünk el. A jó gnocchi nem nehéz és nem rágós, hanem olyan könnyű, hogy szinte elolvad a szájban – amit hat egyszerű